. - Правда, что ваша компания считается самой мясной? - Мы любим и умеем работать с мясными блюдами. Особенно это касается традиционных баранины или говядины. Розовый, сочащийся на надрезе говяжий бок Пастрами выше ваших ожиданий. Чтобы приготовить такое мясо, необходимо четверо суток вымачивать его в соляном растворе, потом варить при определенной температуре сутки, затем обжечь до черных углей и подавать в таком виде на деревянной доске с можжевеловой веточкой. Кроме того, мы готовим на выезде блюда и более сложные: - утка в пряном соусе - свиные ребрышки и колбаски - цыплята табака - куриные крылышки барбикю - креветки и кальмары - нежная форель и дорада - блюда из целого барана на вертеле - овощи и фрукты гриль Приезжайте на Байкал и пробуйте местное! Вы будете впечатлены! . Тот самый душевный кейтеринг на Байкале . #кейтеринготодин #кейтерингнабайкале #пикникнаприроде #корпоративнабайкале #барбекю #bbqbaikal #lakebaikal #baikal #бараннавертеле #ешьнабайкале

. - Сколько времени нужно кейтерингу до старта и после окончания мероприятия, чтобы подготовиться и убраться на площадке? - Наш рекорд на меблировку, сервировку посуды и напитков, оформление столов, выкладку фуршетной еды на 100 человек - 55 минут! И 40 минут на сворачивание и тотальную зачистку. Но это, скорее, экстрим для кейтеринга и очень крутое администрирование процесса. Нужно чуть больше людей и чуть больше нервов. Можем, но не хотелось бы практиковать 🙂 На стандартный фуршет на 100 человек нужно заложить, по-хорошему, от 2-х часов на подгтовку и хотя бы час на сворачивание . Тот самый душевный кейтеринг от ОДИН 8(3952)480-710 . #кейтеринготодин #кейтерингнабайкале #кейтерингиркутск #кейтеринг #фуршетиркутск

. - Чем похожи кейтеринг и запуск андронного коллайдера? - Наличием фуршета 🙂 . Умение запускать событие по инструкциям и вовремя - большая работа. Планируя вашу конференцию, обратите внимание на важное: . 1. Подумайте о технической зоне 2. Учтите профессиональные cofee-points 3. Помните о нетворкинге 4. Проанализируйте тренды 5. Следуйте единой концепции 6. Оговорите разделение зоны кейтеринга на Стандарт, Премиум и Вип 7. Сделайте персонализированные подарки гостям 8. Создайте wow-эффект 9. Покормите организаторов 10. Выберите надежного и опытного кейтеринг-партнера . Тот самый душевный кейтеринг от ОДИН 8(3952) 480-710 . А если у вас есть трудности хотя бы с одним из этих пунктов - приходите, разберемся! 👍 . #кейтеринготодин #кейтерингвиркутске #кейтерингнабайкале #корпоративноемероприятиеиркутск #организациякорпоративаиркутск #организациякейтерингаиркутск #кейтерингиркутск

. - Вот, собрались мы в горы, группой из 10 человек. Все не простые люди. Что вы можете предложить? - О! Для этого есть специальная заготовочка, называется "Горы и конфеты". Помните, если каждый день смотреть на горы, то вдохновение уходит. Горы становятся просто горами. А если в горы взять с собой любимую? Ее ведь чем-то надо заманить? "Конфетами", очевидно. 🙂 Но это байка. А правда состоит в том, чтобы гости получили в горах сервис, о котором и не мечтали: томленого барашка, жженой капусты с икрой, теплого салата с сыром халуми. А блюда подаются на керамической посуде под закатным солнцем с жарками в вазочке. А вокруг тишина, тайга и любимые люди. М? Вкусно? Горы вас ждут! И нас 🙂 . Тот самый душевный кейтеринг на Байкале! . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтерингнабайкале #пикникдлякомпании #пикникнаприроде #пикникнабайкале #юбилейнаприроде #перфомансиркутск #кейтерингвгорах

. - На каком этапе клиенту желательно обратиться к профессионалам кейтеринга? - На этапе задумки мероприятия. Мы поможем докрутить концепцию, дополнить эвент разнообразными фишками про еду и напитки, составим техническое задание и посчитаем примерный бюджет для принятия финансового решения клиентом. А затем будем уточнять-выдумывать-репетировать-пробовать-радовать. До скорых встреч! . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтерингнабайкале #пикникдлякомпании #пикникнаприроде #пикникнабайкале #юбилейнаприроде #перфомансиркутск

. - Что важнее всего когда люди отдыхают? - Может, "настоящесть"? Настоящие эмоции, настоящие События. Кейтерингу важно чувствовать где и когда уместно быть контактными, а когда важно остаться незаметными. Мы никогда не навязываем свои услуги, очень бережно относимся к желаниям клиента. Есть очень большая пропасть между Wow-событием, когда душа разворачивается и воспоминания рождают тепло против Wow-эффекта от красивого салюта или шоу с жидким азотом. В конечном итоге вы помните только внутреннее состояние, конечно, зависящее от внешних факторов. Непредсказуемость растягивает время, новые вкусы наполняют рецепторы. Мы проверили, это работает: можно делать Wow-событие и без золотых тарелочек и дорогих салютов. 😉 . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтерингнабайкале #пикникдлякомпании #пикникнаприроде #пикникнабайкале #юбилейнаприроде #перфомансиркутск

. - Бывают у вас одинаковые кейтеринги? - Мы смелые. Каждый кейтеринг, как маленькая революция вкуса, формы и цвета. Очень важно чувствовать клиента и проект, это как печь булочку - только в хорошем настроении и увлеченно. Озадаченность идеей превратить еду в полноценную часть эвента, при этом помнить про функционал и логистику, скорость и качество - дает нам всем силы не спать по трое суток подряд Тестинг клиентом кейтеринга может не показывать ничего про логистику, но он показывает людей. Какие у кейтеринга менеджеры? Достаточно ли они профессиональны, активны, креативны? Классных менеджеров ведь мало, на самом-то деле . Тот самый душевный кейтеринг! . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтерингнабайкале #пикникдлякомпании #пикникнаприроде #пикникнабайкале #юбилейнаприроде #гастровечеринка

. – Люди стали больше понимать, что они хотят? – Так влияет интернет. Все разом выросли и поумнели из-за обилия информации. Раньше все могло держаться на том, что человек не знает, как это приготовлено. Сейчас все знают все, и делают это на своих кухнях. На мой взгляд, у человека сегодня должна быть полная свобода в питании. Не бывает плохих или невкусных продуктов, нужно просто их хорошо приготовить . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтерингнабайкале #кейтерингиркутск #кейтерингбайкал #корпоративныйпраздник #корпоративнабайкале

. – Может быть, магия кулинарии именно в том, как определенный человек это готовит? – Более того, сейчас интересна сама история определенного блюда, пусть это даже путь неудач. Тем более, что большинство открытий происходят случайно. Поэтому попробуйте подойти к приготовлению повседневных блюд творчески . #кейтеринготодин #одиндикийкейтеринг #кейтенингнабайкале #bbq

. – Ваша кухня «про поесть» или «про попробовать»? – Она про вкус. Мы долго работали в корпоративном секторе, и нашей задачей было накормить огромное количество людей. Нам важно было, чтобы человек наелся. Потом все сместилось в более культурное поле. Когда ты предлагаешь новые вкусы, и твоя задача не набить желудок, а ощутить вкусовыми рецепторами тот или иной продукт. Ты чему-то удивился, и в этом есть наш результат . Тот самый душевный кейтеринг! . #кейтеринг #кейтеринготодин #кейтерингнабайкале #кейтерингнаольхоне #кейтерингвлиствянке #кейтерингнаводе

. – У «ОДИНа» есть своя концепция? – Сейчас многие наши коллеги стараются успеть за трендами. У нас же все наоборот. Нам нравится быть местечковой компанией, не местной, а именно местечковой. Но не будем делать вид, что мы очень продвинутые ребята. Мы те, которые выросли здесь. И мы видим в этом огромную силу, потому что именно местечковость очень интересна приезжим гостям . Тот самый душевный кейтеринг на Байкале! . #кейтеринготодин #кейтерингнабайкале #байкал #кейтерингиркутск #стильбайкальский

Любите отведать вкусного глазами? Аккуратно, экостильно и логично, по-байкальски гостеприимно и лаконично. Таким может быть Ваш кейтеринг! . #кейтеринготодин #кейтерингнабайкале #одиндикийкейтеринг #bbq